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teils im großen gebrauchten Holzfass (75 %)
dass sie während der Gärung umgestoßen werden
was dem südexponierten Hang die kühlende Frischluft liefert
ein langer Abgang
der seit Jahrzehnten ein Portfolio bewirtschaftet
Hubert Lignier Charmes-Chambertin Grand Cru AOC 2022 spaetburgunder-pinot-noir teils im großen gebrauchten HolzfassCharmes Chambertin ist der zugaenglichste der Grand Crus in Gevrey ein Wein, der Verfhrung und Eleganz in den Vordergrund stellt. Hubert Lignier interpretiert diese Lage mit biodynamischer Sorgfalt und einer Vinifikation, die Frucht und Terroir in perfekter Balance haelt. Spontane Vergaerung, Ganztraubenanteil, langer Fassausbau in teils neuem Holz. Der 2022er ist ein Wein von verfhrerischer Schoenheit. Reife dunkle Kirschen, Brombeere, Rosenblatter
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